産地直送のこだわりに加えて、
仕入れるモノの種類や形、大きさを指定をしない。
それが、和菜 七尾が求めるモノの鮮度。
老舗日本料理屋出身の料理長 七尾が、
産地の声をプロの技を通じてお客様へ表現する。
和菜 七尾がこだわるモノづくり。
総料理長七尾 徹也
生産地や漁獲地の想いを最大限に引き出す料理を目指しています。
当店の仕入れでは、生産者がいいと思ったモノを送ってもらう。
我々はその思いをもって、表現をしていく。
思いをつなぐことにこだわります。
お食事
お食事
主に日本食・和食をご提供させていただきます。
産地から送られる野菜・魚は、形や大きさの指定をせず、仕入れます。
それぞれの個性を組み合わせていく。
食材の調達にこだわるあまり、出せない料理があるかも知れない。
それでも、目の前のお客様が笑顔で帰ることができる体験を作り、心に届ける料理作り。
お席
お席
カウンター、テーブル、お座敷をご用意しております。
お子様と、大切な人と、ご家族と、会社の同僚と、さまざまなシーンに合わせて。
待ち合わせ時間までの少しの時間でも、
今日は家で料理をしたくない日でも、
お酒を飲みながらパソコンを触りたいビジネスマンも、
居心地の良さを追い求めた空間づくりを提供いたします。
わたしたが育てた第一級の「産地直送」の野菜・こだわりの海鮮を仕入れております。
「食材」の真価を常に考え、お客様にご提供できればと存じます。
その他アラカルトやドリンクもご用意してあります。
店舗情報
- 店名
- 和菜 七尾
- 所在地
- 〒144-0052
東京都大田区蒲田4-2-7 イニシア蒲田 - 電話番号
- 03-6555-4775
- 営業時間
- 17:00～23:00
- 定休日
- 水曜日
- 総席数
- 28席