産地直送のこだわりに加えて、
仕入れるモノの種類や形、大きさを指定をしない。
それが、和菜 七尾が求めるモノの鮮度。
老舗日本料理屋出身の料理長 七尾が、
産地の声をプロの技を通じてお客様へ表現する。
和菜 七尾がこだわるモノづくり。
総料理長七尾 徹也
生産地や漁獲地の想いを最大限に引き出す料理を目指しています。
当店の仕入れでは、生産者がいいと思ったモノを送ってもらう。
我々はその思いをもって、表現をしていく。
思いをつなぐことにこだわります。
お食事
お食事
主に日本食・和食をご提供させていただきます。
産地から送られる野菜・魚は、形や大きさの指定をせず、仕入れます。
それぞれの個性を組み合わせていく。
食材の調達にこだわるあまり、出せない料理があるかも知れない。
それでも、目の前のお客様が笑顔で帰ることができる体験を作り、心に届ける料理作り。
お席
お席
カウンター、テーブル、お座敷をご用意しております。
お子様と、大切な人と、ご家族と、会社の同僚と、さまざまなシーンに合わせて。
待ち合わせ時間までの少しの時間でも、
今日は家で料理をしたくない日でも、
お酒を飲みながらパソコンを触りたいビジネスマンも、
居心地の良さを追い求めた空間づくりを提供いたします。
私たちが山梨県大月市で育てた第一級の野菜。
愛媛などから「産地直送」で仕入れている
新鮮な海鮮。
「食材」の真価を常に考え、
お客様にご提供できればと存じます。
その他アラカルトやドリンクも
ご用意してあります。
店舗情報
- 店名
- 和菜 七尾
- 所在地
- 〒144-0052
東京都大田区蒲田4-2-7 イニシア蒲田 - 電話番号
- 03-6555-4775
- 営業時間
- 17:00～23:00
- 定休日
- 水曜日
- 総席数
- 28席